Tarladan sofraya Akdeniz lezzetleri
Bağ restoranımız, büyüleyici bir gün batımı ve gölet manzarasına karşı yemyeşil tepeler ve asırlık zeytin ağaçlarının arasında eşsiz bir gastronomi deneyimi sunuyor.
Bölgenin lezzetlerinden ilham alan ve tabiatla dönüşen mevsimsel menümüz, tarlalarımızdan çıkan taze mahsullerle şekillenip zenginleşiyor.
“Birlikte büyüyenin birlikte iyi gittiği” felsefesinden yola çıkarak şarap deneyiminizi merkeze alan yemekler geliştiriyor, Anadolu topraklarından ilham alarak yarattığımız lezzetlerimizi şarap tadımlarında ve öğle ve akşam yemeklerinde misafirlerimize sunuyoruz.
Mutfak
Şef Aslı Mutlu
Slow Food Bodrum kurucularından olan şefimiz Aslı Mutlu tarafından özenle hazırlanan lezzetlerimiz, Osmanlı tariflerine yeni bir yorum katıyor.
İmza tabaklar
- Keşkek risotto
- Piruhi
- Bağ otlarıyla pişirilmiş kuzu ve oğlak
Çiftlik
Arazimizden
Menümüz, tarlalarımızda yetişen çilek, incir, zeytin, nar gibi meyveler ve topan patlıcanı, radika ve gazyak gibi bölgeye özgü endemik tatlarla zenginleşiyor.
- Çilek
- İncir
- Zeytin
- Nar
- Topan patlıcanı
- Radika
- Gazyak
Birlikte büyüyen, birlikte iyi gider.
Rezervasyon
Öğle ya da akşam yemeğine bekleriz
Öğle ve akşam yemeği rezervasyonu ve mevsimsel menümüz için lütfen bizi arayın — ya da online rezervasyon yapın.